干锅泡椒味鸭掌绝对让您辣的过瘾！没有特别的调料，也能做出美美的干锅！

难度：配菜(中级)时间：10-30分钟

主料

鸭掌洋葱青椒芹菜八角山奈桂皮泡椒小米辣花椒生姜大蒜葱花香菜豆瓣老抽

1.准备好调味料！蒜，生姜，花椒，八角，桂皮，山奈

2.洋葱切块，洋葱多点香！

3.芹菜辣椒准备好

4.小米辣

5.香菜，小葱

6.泡椒剁碎，干辣椒也要碎，这样才不容易炒焦！

7.鸭掌事先先炖烂点，就是顿到立骨！乘出来准备上！

8.烧油，好事先被点烧好了的油在我一边！这样可以很好的掌握油的量，也不容易浪费！

9.放入泡椒调料翻炒香味

10.加入洋葱，继续翻炒！

11.出香味后放入鸭掌，炒至入喂！加入郫县豆瓣！

12.老抽上色

13.快起锅的时候在放入芹菜和辣椒，不用炒太久，只是提个香味的作用！然后放入盐，鸡精，胡椒！基本就可以了！

14.准备出锅！

15.放上葱花和香菜！

16.出锅出锅